圣伯纳与意大利凯因克尔索犬详细对比

起源于：11世纪

11世纪，在海拔2449米高度的大圣伯纳山口，僧侣们建造了一个食宿所，供旅行者和朝圣者使用。在那里，自17世纪起便将大型山地犬用于保卫和防护工作。自1695年开始对这种犬便有插图形式的记载，1707年，该食宿所中已有关于其的文字记载。这种犬当时被用作伴侣犬，并专门用于救护在雪和雾中迷路在旅行者。以多种语言出版的《白色死亡》中记载有这种犬的多起救人性命之事。曾在1800年带领波拿巴的军队通过山口这一说法使得这种犬（当时称为巴里犬）在整个19世纪里名扬欧洲。传奇狗“巴里”成为救护犬的典型。圣伯纳犬的直系祖先是在这一地区较普遍的大型农场犬。在按照既定标准经过几代的繁殖之后，这种犬被培育成如今的品种。来自伯尔尼附近的霍利根的享利奇舒米切尔，第一个在1867年针对它的犬发布了谱系文件。1884年2月，瑞士良种犬登记工作开始。第一登记的圣伯纳犬是“利昂”，并且接下来登记的28个也与圣伯纳犬有关。1884年3月15日，瑞士圣伯纳犬俱乐部在巴塞尔成立。在1887年6月2日的国际犬大会上，圣伯纳犬作为瑞士的一个品种得到正式认可，大会还发布了品种标准作为约束。从此以后，圣伯纳犬便一直被认为是瑞士的国犬。

起源于：17世纪

卡斯罗是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种。这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。它们过去用于驱赶牛到屠宰场，咬住牛以便屠夫屠宰。一般也用于狩猎大型野物：野猪等。它有着极好的敏捷度和反应能力。 卡斯罗是标准的大型猛犬，它们没有意大利纽波利顿獒的那种地理亲缘关系特征的松弛皮肤。它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头部长度为肩高的36%左右。头盖骨宽度略大于长度，前方成球状拱形，往后至枕骨处渐平。

它们祖先在古老的罗马，它们起源于意大利，在最近的过去，只有在繁殖中普遍存在拉普利亚省和意大利南部，它的名字源于拉丁文“cohors”，意思是“保护者，监护人的农家”。它们过去用于驱赶牛到屠宰场，会非常积极的参加犬类大战。

圣伯纳犬因阿尔卑斯山之圣伯纳修道院而得名。公元980年，圣伯纳犬因为守护那些穿越危险的阿尔卑斯山山道之旅客而闻名。可惜初期的纪事也无法考证。18世纪，修道院的教士们饲养此犬作危险山中的向导，寻找迷路失踪的人并使之苏醒。圣伯纳犬为短毛品种，为防止近亲繁殖，加入了苏格兰犬的品种，产生了毛茸茸的犬种。一只叫作“黑蒙”的圣伯纳犬，曾经救援了40个人的生命，立下了最伟大的功绩，于1814年去世。

在1830年以前，所有的圣伯纳犬都是短毛的。最初人们认为长毛的圣伯纳犬更能抵御救济院的严寒，但不幸的是，冰可以冻在长毛上，这种犬并不适宜作救护用。发现了这个事实后，僧侣们将长毛的圣伯纳犬作为礼物送给了朋友们，只留下了短毛的圣伯纳犬。

英国早在1810年就进口了一些救济院的犬来与他们的马士提夫獒犬杂交，那时英国人叫这种犬做“secred dogs”，约在1828年，这种犬在德国的名字叫“alpen dog”。1833年，作家丹尼尔·威尔逊第一次将这种犬命名为圣伯纳犬，但直到1965年，这个名字才明确出现，1980年这个名字才被正式确定为这种犬的名称。

卡斯罗的故事和意大利的历史是融为一体的，它有着光辉和苦难的经历。不幸的是这一种族在多年前遭受过近似灭种的数量的下降，现在它们的数量少之又少。但是所有的一切都抹不去它们重大的历史意思和肖像背景，卡斯罗的少数狂热者想使它们恢复到它们先祖的模样。
卡斯罗名字的语源学意义到现在还没有搞清。但一些可信的假设暗示了卡斯罗的希腊起源：KORTOS=拉丁文里的“墙壁”。COHORS=庭院护卫者。到现在为止，最古老的卡斯罗名字的引证是在1500年前的诗歌和散文里出现。zaiu1998nianA.I.C.C.或者意大利卡斯罗联盟出版了这一犬种的研究，在该书中证实了卡斯罗的军用事实。在1137 年Monopoli di Sabina（罗马附近地区），人们找到了那个时代的犬舍，这样就拉近了这一犬种和罗马历史的距离。
这些事实使我们得知了卡斯罗作为古代的犬种穿越了几个世纪保留了它的特性的证据，这使得我们回到了过去的时代，回到了不仅仅是处于农业时代末期的工业革命，而且是和深爱着卡斯罗的人们所处得伟大的文明时代，罗马帝国的兴衰，中世纪时代和现代。卡斯罗保留着几个世纪犬种自然选择的结果，它是和自然最近的连接，是人们宝贵的伴侣。我们说的是那个艰苦的时代，这一犬种成功的生存下来是靠着它的独特的工作能力，人们选择饲养它们只是出于经济因素。想要获得食物就必须工作。
现今我们喜爱的卡斯罗正是体形和性格都为了工作要求而生长形成的最好的犬种的例证，这一犬种展示了和谐的外形和平衡的性格。它在演变过程中的所有的优点不但留存到了现在，而且更加的清晰醒目起来。流走的只有时间，不变的却是过去的那个卡斯罗 。
卡斯罗的始祖Epiro獒和老罗马獒在那个时代被用来参加战争和在斗兽场竞技，它们好斗和充满杀气的本性能使它们顺利成功的完成它们想要作的事情，它们撕咬起来毫不犹豫，而且有着人们想像不到的强大的力量。它们从头到尾生活在人类的社会环境里，它们懂得如果在必要的时候行动，它们是善解人意的动物。正是有这样的能力，卡斯罗才得以生存到现在。在意大利南部的小殖民地里，人们还飬养着卡斯罗来维持古老的农业耕作，因为在那种环境里，有多功用的狗作为助手是非常必要的。
现代化的农业和养殖业，特别是野生动物家养或者半家养化，枪支和其他狩猎方式的出现都是人们忽略卡斯罗的用途的原因。正是在这些因素的驱使下，卡斯罗在二战的时期数量就锐减了下来。1970年左右卡斯罗的数量少到了使人担忧的地步，即使有少数的个人如Count Bonatti和Ballotta. 教授疾呼应该拯救卡斯罗，官方的犬迷圈还是把它和其他一些没有吸引力的犬种划上了等号。
直到1976年Breber博士在研究了意大利乡下民俗后，在意大利犬舍俱乐部的期刊上发表了引人注目的一系列文章，这一举动将卡斯罗重新带到了公众和官方的犬迷圈的面前。跟着他联系了在此期间和他保持联络的一些热心的犬迷，开始了拯救卡斯罗的行动。在1983 年10 月，这些人成立了 S.A.C.C（意大利卡斯罗社会联盟）。
拯救卡斯罗的意图成为了建立SACC的初衷，但1986年Breber博士脱离了该组织，使得该组织成员受到了不小的打击。这一事实在当时边缘的官方犬迷组织里引起了不大不小的一次震动。Breber为决定卡斯罗今后的发展方向作出了决定，也为卡斯罗重新吸引人们的注意力作出了巨大的贡献，他亲手培育出的两只种狗Dauno和Tipsi繁殖出的雄性卡斯罗 Basir 成为了卡斯罗繁育标准的样板。在Breber博士离开了SACC后，他把位于Mantova的Giancarlo Malavasi犬舍作为了SACC的中心组织，而且把系统的繁育计划 交给了这个犬舍，从此以后tefano Gandolfi, Gianantonio Sereni 和 Ferdinando Casolino.成为了SACC的掌控人。
继续繁育和繁育所需的经费使这个组织变得中央集权化起来，这样它不再是那么民主的了，而且听不进去与它的意见相孛的群众的言论。因为这一原因，两个副总裁Oreste Savoia 和 Flavio Bruno先生相继退出了该组织。在这一时期，SACC一直致力于提高卡斯罗的社会声望，而且取得了一定的良好的结果。但是不幸的是，Basir在以后的繁育过程中没有稳定遗传的特性，它的后代没有出现和它一样的外观。而且只到现在为止卡斯罗的外形也和理想中的模板相差很远。在那个时候,SACC成功的组织了犬迷们的聚会，使意大利犬舍俱乐部对卡斯罗进行测试和繁育标准的标定。
这一活动促成了在1987 年的由AntonioMorsiani博士编撰的且被评委会承认的卡斯罗官方繁育标准的生成。为了使卡斯罗和意大利Molosso猎犬、纽伯利顿獒犬的区分更加明显，出现了很多有争议的条款。标准中最重要的使确定了卡斯罗的咬合需要少许的凸腭，水平咬合仅仅是可以容忍，但卡斯罗的水平咬合的现象却很普遍。
Convegno nazionale di Civitella Affadena，1990年6 月16日，这不仅是热心的繁育者（包括Breber）而且是官方的首次有记录的聚会。在1992年为了更好的发展卡斯罗的繁育事业，意大利犬舍俱乐部决定将Corsi的诞生日期记录下来，以作为卡斯罗纯种血系繁育的开始。一些非正式的书籍中也有1994年1月20 日开启纯种血系的记录。
出于对该犬种的热心、好奇和了解，越来越多的卡斯罗爱好者和繁育者在对卡斯罗喜欢的促使下，不可控制的繁殖出了大量的卡斯罗幼犬，这样就使卡斯罗的平均质量受到了影响。SACC组织并未对这种现象作出任何控制和约束，而是用不断的提高卡斯罗和该组织的影响力来作为其拯救卡斯罗的唯一手段。在这种因素的促使下，卡斯罗由原来的几十个的数量一下猛增到每年由2500只注册的程度。他们没有注重卡斯罗品质的提高，而只是追求数量上的增加。
这一选择的结果导致了使卡斯罗的形态发展受到了影响。在1996 年5 月22日在Arese最好的卡斯罗进行了一次聚会，CH Boris被选为了品质F.C.I卡斯罗标准繁育样板。11 月的时候，卡斯罗经过了国际认证。这看起来好像是质量提高的结果，但是它使卡斯罗的繁育产生了更进一步的恶化，因为意大利之外的人们也认识了卡斯罗，热情的人们会对这一新出现的犬种感到新鲜，更会没有目的没有计划的去繁殖它。
他们对卡斯罗的选择只是建立在缺乏对卡斯罗的认识、没有任何准备、只看中卡斯罗幼犬的价格和颜色等考虑之上。这就显示了近年来完全没有官方的严格的卡斯罗信息供给和没有国际水平的卡斯罗的繁育调控。在这样混乱的状态下，即使有少数卡斯罗爱好者想组织和在他们自己国家里严格繁育卡斯罗，也会为不能和喜欢掩盖自己缺点的傲慢自大的SACC公开交流感到烦恼。
在1999年7 月，在很多年书面建议和多次反对SACC的呼吁下，意大利俱乐部将SACC改变成为一个官方的卡斯罗俱乐部。为了消除卡斯罗的繁育恶化的趋势，卡斯罗爱好者们成立了自己的A.I.C.C。
如果2000年结束的时候卡斯罗品种的不稳定的阴云还在的话，那么3000年将和无限的希望一起开启；许多国家级协会的会长，意大利AICC的Renzo Carosio先生，美国ICCF的Micheal Ertaskiran先生和荷兰CCNL的 Erik de Vries先生，决定背负起严肃诚恳的卡斯罗迷们的希望，进行国际化的合作，一起打造卡斯罗的精彩的未来。

曾在1800年带领波拿巴的军队通过山口这一说法使得这种犬（当时称为巴里犬）在整个19世纪里名扬欧洲。传奇狗“巴里”成为救护犬的典型。圣伯纳犬的直系祖先是在这一地区较普遍的大型农场犬。在按照既定标准经过几代的繁殖之后，这种犬被培育成如今的品种。来自伯尔尼附近的霍利根的享利奇?舒米切尔，第一个在1867年针对它的犬发布了谱系文件。1884年2月，瑞士良种犬登记工作开始。第一登记的圣伯纳犬是“利昂”，并且接下来登记的28个也与圣伯纳犬有关。1884年3月15日，瑞士圣伯纳犬俱乐部在巴塞尔成立。在1887年6月2日的国际犬大会上，圣伯纳犬作为瑞士的一个品种得到正式认可，大会还发布了品种标准作为约束。从此以后，圣伯纳犬便一直被认为是瑞士的国犬。

无论何时，意大利南方的老人，只要坐在一起就长篇大论的讲述有关于卡斯罗的故事，一些故事是真实的，还有一些是“次”真实的，甚至有一些是幻想出来的。他们总是带着敬仰和爱戴来谈论这一伟大的犬种的创始者，他花费了一生的时间来繁育它们，照顾它们。我希望所有的人都能看到我的故事，因为这些故事是你深入了解卡斯罗的重要开端。
有一家人住在山上，一次他们长途跋涉去海里沐浴。他们的卡斯罗在此之前从来没有见过大海，所以当他看到他的家庭“消失”在波涛里的时候，他被吓呆了。立刻，他跃入水中，轻轻的咬住他的家人的肩膀奋力的把他们拖回海岸。任何海洋也不能从他的身边夺去他的家人！
另一个故事可以证明卡斯罗是种何等睿智的狗，一个农民去市场，那里有个卖花瓶的，农民拿不准买哪个花瓶好，所以他让他的卡斯罗帮他决定，他要把他的卡斯罗放开，卡斯罗先碰到哪个他就买哪个。他的卡斯罗径直的走向了摆在远处的一个做工精细的花瓶。那个卖花瓶的人大笑的告诉农民说：“你的狗太聪明了，他选中的那个花瓶是海员们用来装钱的。”
一个巡警说他的卡斯罗可以自己巡逻。那地方的人都知道他的卡斯罗可以一个接一个的排成队在大街上巡逻。
在意大利南部的一个地方，一个人教他的卡斯罗去偷他邻居的瓜，他把他的卡斯罗训练得只在夜间匍匐前进偷瓜，这样他的邻居都不知道瓜是怎样从瓜茎上消失的。
在一个小村子里村民每天都有新鲜的牛奶供应，挤奶的人带着牛从每一家门前经过，当有人要牛奶的时候他就让奶牛停下，然后当着买主的面挤出新鲜的牛奶。这个挤奶的人有几只奶牛和两只卡斯罗，牛的犄角都穿在一条绳上，狗咬着绳子的一头牵着这些奶牛，如果有奶牛想逃跑或者不停在正确的位置上的话，另一只卡斯罗就会冲上来咬住绳子的另一头，这样这两只狗就会完全的控制住这些奶牛。在另一个村子里，一个人让他的卡斯罗接送他的儿子上下学。这只卡斯罗每天都会准时的护送他的儿子往来于学校之间。
一个牧牛人兼繁育者让他的卡斯罗看守他的牲畜和财产，一次一个住在另一个村子里的年轻人来看卡斯罗新生的一窝小狗，当时家里没有人，“当值”的卡斯罗立刻跳起拦住他的去路，并且不准许他有任何举动，只到他的家人回来了对他下达命令他才放开这个可怜的年轻人，然后摇头摆尾的和他亲热起来。
这里有很多关于卡斯罗在集市上降伏住受惊的公牛的故事。卡斯罗遇到发疯的公牛会猛然跳起咬住它的嘴唇，鼻子或者耳朵不放（这是公牛最害怕攻击的地方），当卡斯罗咬到合适的部位的时候它就会死死的叼住不放来迫使公牛跪下来，在人们重新控制公牛前它是不会放开它的。上次在意大利我十分奇怪猎人是怎样训练卡斯罗来狩猎野猪的，这是猎人之间很保密的一个事情，他们 轻易不和别人说。也正是因为如此，他们不拍摄卡斯罗狩猎野猪的任何图片或者录象。不管你如何表达对他们的狗的喜爱他们也不会告诉你，甚至在很偏僻的村庄里也是这样的。
一个卡斯罗的繁育者试图从猎手那里弄来卡斯罗狩猎野猪的训练方法,猎手的朋友看到陌生人就停止了对话,然后问他可以在繁育者面前讨论这些话题吗.猎猪结束后,猎手们扒下野猪得皮,作成一个"充气野猪".这只"野猪"能保留野猪得原始气味.然后把它放在一种卡车得车轴上,当车轴转动得时候"野猪"就往返蹦跳起来.
当幼犬被领到"野猪"面前得时候,它们会在天生得狩猎本性的驱动下几乎是自发得攻击那只野猪,当他们谈到这里的时候就停止住了话题.Flavio Bruno 说也可以让有经验的老卡斯罗带着从未上场过的小卡斯罗去打猎.因为野猪毕竟是非常危险的动物,所以很多没有经验的小卡斯罗会在战斗中丢失生命.在猎獾的时候,如果猎手的猎犬仅有卡斯罗一种,那他首先要知道猎物的藏身之处.猎手只在满月的夜里出击,因为明亮的月光会使视野变得清晰.当夜很深的时候,獾会离洞很远,所以不会来的及逃入洞中.猎手就把卡斯罗带到獾洞附近,然后放开狗他们就会自动的去搜索,捕捉和杀死獾.如果猎手不知道地形,可以通过别的猎狗搜索,然后放卡斯罗扑咬.在猎獾的时候,浅黄色的卡斯罗是首选的,因为这样颜色的卡斯罗可以方便猎手在黑暗中发现他们,以便跟踪收取被卡斯罗咬死的獾.在狩猎野猪中,这种颜色的卡斯罗也是猎手首选的,因为可以明显得和有条纹的野猪区分开,防止错杀.有斑纹的卡斯罗在与野猪的厮杀中就让人很难分辨开。

整体来说，圣伯纳犬是深受人们喜爱和赞赏的宠物狗品种之一。它体型较大，性格十分的温顺。圣伯纳犬还非常的善良友爱，非常容易亲近。它喜欢与人和小孩一起生活嬉戏，对孩童十分的宽容而且有较为有耐心。

个性十分温顺，容易亲近，善良、友爱，它忠于主人，喜欢与小孩在一起，适合与小孩做伴，对小朋友十分宽容。容易训练，擅长救生，能适应寒冷的气候。在丹麦，每当暴风雪来临，它们便大显伸手，在茫茫雪原中救出过无数遇险者。

犬种性格：卡斯罗是一种聪明、理智的狗。它很自信而且充满警惕。他很少害羞和品行不端。对陌生人的冷淡不能视为害羞和品行不端。

圣伯纳的身高：雄性圣伯纳肩高27.6-35.5英寸（70.0-90.0厘米） 雌性圣伯纳肩高25.6-31.5英寸（65.0-80.0厘米）
圣伯纳的体重范围：雄性圣伯纳体重110.2-200.7磅（50.0-91.0公斤） 雌性圣伯纳体重110.2-200.7磅（50.0-91.0公斤）
圣伯纳的头部（头部、面部、眼睛、耳朵、鼻镜、嘴部、口吻、鄂部、牙齿）
头部：有力，特征突出，表情丰富 头骨：强壮，宽，侧视和前视时稍圆。警觉时，耳会竖起，头骨顶部会形成一条直线，并缓缓向两侧发育良好、结实的颊骨倾斜。从额部到口吻部急剧下落。枕骨发育适度，眼脊结实。自额部开始的前部凹陷发育明显，直抵头骨中间。额上的皮肤在眼上面形成细微的褶皱，并向前凹陷汇聚。当其集中注意力时，这些褶皱会更加明显；其它情况下则不是很明显。 止部：非常明显。 鼻子：黑色，宽，方形。鼻孔大。 口吻：宽。鼻梁直，略有凹陷。 唇：唇边有黑斑。上颌的下垂部分发育良好，坚固且不过分下垂，向着鼻子形成一个宽的曲线。嘴角清楚。 颌/牙齿：上下颌强壮，宽，长度相等。剪咬合或钳咬合发育良好、整齐且完全。紧贴下突的嘴，上下门牙间不能有任何的空隙。 眼睛：中等大小。颜色由黑褐色变为胡桃色。适度下陷，目光友善。眼睑最好是自然紧收。眼睑较低处有一个小褶，第三眼睑依稀可见，以及上眼睑也有一个小褶，这些都是允许的。眼框完全着色。 耳朵：中等大小，位置高，宽。耳轮发育良好。易曲折，三角形，耳尖圆。后沿略直，前沿贴近颊部。
圣伯纳的躯干（颈部、胸部、肋骨、腰部和背部、躯体前部、皮肤）
身躯：结实且匀称，肌肉发达。 肩部：结构清晰。 背部：宽，强壮，坚固。背线直，腰部以上平坦。 臀部：长，几乎不倾斜，与尾根接合自然。 胸部：胸深适当，肋骨自然扩张， 但不成桶形。不突出到肘线以下。 腹部：向着背部略微突起
圣伯纳的四肢（前驱、肩部、上肢、胶骨关节、胶骨、足掌、后躯、大腿、飞节、关节和飞节指甲）
前躯：前视时，两腿直且平行。站立时分开适当。 肩部：肩胛骨平，肌肉发达，与胸部自然接合。 上臂：比肩胛骨长。上臂和肩胛骨之间的角度不过钝。 肘部：紧贴躯体。 前臂：直，骨骼强壮，瘦型肌肉组织。 骹骨：前视时垂直，与前臂协调；侧视时略平。 前足：宽，脚趾强健、紧密、拱形自然。 后躯：骨肉发达，角度适当。自后面看，两后腿平行，但不常接近。 大腿：强壮，肌肉发达，宽。下大腿倾斜并且较长。 膝关节：角度自然，不外、内翻。 飞节：略有角度，坚固。 跖骨：后面看直且平行。 后足：宽，脚趾强健、紧密、拱形自然。如果无碍于运动，可有上爪。
圣伯纳的尾巴
尾巴：宽且强壮，长而重。末端至少触及飞节。休息时，尾巴垂直向下或在第三关节处略向上翻。高兴时，举得会更高一些。

英文名： cane corso
类型：大型犬
分类：畜牧与守卫犬 牧牛犬
肩高:雄性 64 到68 cm,
雌性 60 到 64 cm.
肩高 准许上下偏差2CM。
体重：雄性 理想 45 到 50 kg,
雌性 理想 40 到 45 kg.
原产地：意大利西西里岛
起源时期：17世纪
起初用途：驱赶牛群
现在用途：伴侣，保安 ，军警用犬，防暴，陪护，放牧，搜索，营救，大型野兽狩猎。
寿命：11－12年
完全成熟期：2岁以上
另有标准规定：体重范围：36－63.5千克
肩高范围：56－71厘米
额段点非常明显。就是眉间稍下方凹陷明显。

仔犬是指从出生到断奶这一时期的犬。初生仔犬又聋又瞎，10天后才能站立，10-12天开始睁眼，13-15天有听力，21天可以行走。在这一时期仔犬的特点是：活动能力差，体温调节机能和消化机能尚未发育健全，缺乏先天免疫力，抗病力差，但生长速度很快，对营养的需求较高。

幼犬一般是指出生45天到3个月的犬。在这个阶段内，幼犬由于断奶，生活、环境等都发生了突然的变化，往往容易引起精神和行动上的不安，食欲不振；同时，体内的母源抗体不断减少，免疫机能也不健全，极易发病。但这一阶段，又是幼犬增大躯干和增加体重的重要时期，因此，在饲养和管理上要特别注意。小圣伯纳要让它们先饮水，然后再喂食物。头几天一般让小狗吃7-8成饱。喂的食物最好是市场上出售的小狗食品。这种食品营养既丰富比例又得当，有利于小狗的消化吸收。另外，在初养小狗时最好请教一下有经验的人或动物医生，并把它们带到动物医院进行健康检查，制定打疫苗和驱虫计划。

如果是野外生活的圣伯纳犬，它们都喜欢群居，而且在群体中有着明显的等级之分。在一群圣伯纳犬中，总有一个领头的老大，支配管理这整个群族。这个带头领队的圣伯纳犬不准对方向另一只犬排过尿的地方排尿；其余的狗狗可在头犬面前摇头、摆尾，耍顽皮，或退走、坐下或躺下，当头犬离开时，才可以站住。

圣伯纳犬有着很强的领地意识，家养的宠物圣伯纳犬也同样如此。它们会用自己独特的气味来标注自己的领地方位，而且会经常地更新。当有外来的犬种或者其它的宠物闯入时，宠物狗就会变得非常地谨慎，为了护卫自己的领地而变得具有攻击性。当然很多擅自闯入的宠物看到领地主在，就会变得不敢看领地主，而且假装无事然后在退出领地范围，而避免厮杀斗争。

生活中，圣伯纳犬还有闻自己生殖器官的习惯。圣伯纳犬通过互相嗅闻最能反映情感的外生殖器部位，以此来判断对方的性别、年龄和身体的各个状态。同时狗狗还有爬跨的习惯，对于幼年的圣伯纳犬来说，爬跨可能只是代表着高兴、爱玩。而成年的圣伯纳犬在发情的时候，爬跨是为了更好地完成交配。如果不是在发情的时候爬跨，则表示圣伯纳犬在争取权利，表现自己强壮的意识，建立自己领导地位的优势。

它们是人类很可爱的伴侣。可以跟孩子相处的很好。它们可以很安心待在户外，也可以在每天有1－2小时外出活动后安静的呆在公寓里。没有异常的声响，它不会乱吠。在对主人有要求的时候，还会轻轻温柔的鸣叫。
像卡斯罗这样的所有的大型猛犬的一般特征就是具有粗大有力的颈部，这种狗耳朵一般都裁成等边三角形，以防止在驱赶害兽的打斗中被撕扯开，最后导致血流不止死亡。裁耳的第二个功能也是为了让卡斯罗更好的听到声音。探查周围的动静。
（注：意大利卡斯罗标准头版在卡斯罗吧内有说明。市场上现在有纽伯利顿杂交犬冒充卡斯罗。区别是意大利卡斯罗体型皮肤肌肉紧凑，基本无口水，无体味，更聪明、敏捷、领悟能力高，有运动型轻型马士提夫的明显特征。）

1.耳朵要长而悬垂，头顶的毛应长达掩盖着耳朵且披在肩上；眼睛要色黑且炯炯有神。
2.四肢应较长而健壮，前肢较直，后肢肌肉发达，脚大而宽阔，足趾有较长的饰毛披覆。
3.体形要较匀称，颈部要常高伸且有力，胸部要较深，腹部要略微向上收缩。
4.毛应较丰厚而密实，很柔软，像丝一样有光泽。头部的两侧还有很长的饰毛。
5.身体的两侧和前、后肢也有长而浓密的毛;耳朵和尾巴以及头顶都有长而光亮的毛。背部和肩部的毛较短。
6.行走时的步态，应轻松自如，且能敏捷地奔跑，行动迟钝的属不健康之列。
7.此犬有白色、金黄色、褐色和黑色等几种，不应该有其他颜色的毛，否则就不是纯种。
8.肩高和体重的要求是：身高（即肩高）在61-74厘米之内；体重在23千克-35千克之内。
9.头型要属长条形，长、直而狭窄，并常常高昂。额颅要稍凸，鼻色要为褐色或黑色。

洗澡小常识，狗皮毛易脏，需要定期洗澡。一般夏天每周一次，冬天两周一次，平时有些脏时，用湿毛巾擦一擦就可以了。洗澡用温水，不要用冷水，要用宠物香波，不能用人用香波、肥皂、洗洁净，清洗灵。洗澡时用棉花将耳朵塞住，以免引水入耳，引起耳道炎症。把香波放入水中搅匀，再将狗放入水中洗澡。洗完澡后要用干毛巾吸干被毛上的水分，然后一边梳一边用电吹分吹干，不要让太阳晒干或自然干，这样很容易令犬生病。注意吹干底毛，重点是颈下、腋下、腹股沟、四肢指间，否则易发皮肤病。在了解给狗洗澡的必要性之前，我们先了解一下狗的皮肤结构和生理方面的特点，狗的皮肤对外界刺激抵抗力比人差，人的皮肤表皮层有10-15层，PH5.5（微酸性），有汗腺，而犬皮肤表皮层仅3-5层，PH7.5（中性），皮肤新陈代谢周期短，无汗腺。这些决定了再好的人用香波不适合于犬用。洗澡过勤，吹干不彻底，皮脂腺容易遭到破坏，被毛粗乱无光泽，容易患皮肤病。有些主人特别爱卫生，每天或每周多次给狗洗澡，这显然是不对的。另外，犬的嘴唇及面部卫生不容忽视，采食后要用毛巾清洗。肛门、尿道口区域清洁也不能遗忘。

天性友善，性情平静、活泼；警惕性高。

缺陷：任何与上述各点的背离均视为缺陷，任何身体或行为上明显表现失常之犬均为失格。 ·鼻子有脱色 ·剪状咬合，明显低于嘴 ·尾巴过于弯曲或垂直 ·性格害羞或过于好斗 ·无尾或者断尾