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自制猫咪的酱拌鸡胸肉

 
作者:毛溜溜

【美食攻略】自制猫咪的酱拌鸡胸肉

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,它的蛋白质含量较高,且易被机体吸收利用,是非常健康的常见肉类。对于猫咪有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当然,鸡胸肉的吃法有很多,今天介绍给大家的这个酱拌鸡胸肉,可以让吃惯了鸡胸肉的猫咪也品尝到不一样的感觉。

适用宠物:猫咪

材料准备:

材料
用量鸡胸1块大葱2段香菜适量姜适量

操作步骤:

第一步:准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。

第二步:将鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。 ? 

第三步:将大葱切丝备用。

第四步:鸡肉煮开后放凉,随后放入薄膜袋中,用擀面棍将鸡肉敲散。 ?

第五步:将敲散的鸡肉掰成丝备用。 ? 

第六步:往两勺麻酱中放入一勺香油,然后调匀备用。

第七步:再往麻汁中放入2勺油辣子、2勺生抽酱油、1勺米醋调成料汁备用。 ?

第八步:往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀。吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可。

温馨提示:

1、新鮮的鸡胸肉肉质地密切,有轻度延展性,而不新鮮的鸡胸肉摸上去较为软,沒有延展性,乃至还会继续留有较为显著的手指头摸过的印痕。除此之外,新鮮的鸡胸肉呈整洁的淡粉色且具备光泽度。

2、 由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,可把鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。?

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