上次小编介绍了湖北的诸多美食,相信很多网友至今还在流口水,今天我分享的是一种小吃,绝大数人都没听说过,更没吃过,它就是团风“狗脚”。这类小吃在小编出生的那个年代(70-80年代),或更早点在当地算得上是名吃。
“狗脚”是团风一种特色小吃,因其色泽金黄,外脆里香,甜而不腻,老少皆宜而享誉鄂东南,它与麻花、馓子、琪玛酥一道,成为鄂东寒食节四大主食之一,现已被列入《湖北风味小吃》。据团风狗脚第6代传人童奇进介绍,狗脚原称之“金刚脐”,相传为北方游牧部落一种食物,因形似罗汉金刚的肚脐眼而得名。
这小吃“狗脚”,长得还真是有点像狗脚。导读:人一上年纪,小时侯的一些记忆便像野草般春风吹又生了。小时候,我常在武汉的杂货店里卖这种叫狗脚的零食。就在记忆恍惚之前,我曾经想,这只是梦的产物,还是网络让我明白,这不是梦,那东西,小时候,我真的吃过。团风的林家大湾上了年纪的国人多少还是听说过的。